Soluzioni complete
dall’impastatrice al mercato

Soluzioni di produzione totalmente integrate, con apparecchiature per la panificazione e pasticceria di prima qualità

Combiniamo la nostra mentalità da mastri fornai e pasticcieri con ingegneria innovativa e di precisione per progettare soluzioni di automazione ideali per una o più fasi del processo di preparazione di prodotti da forno.

Impastamento

Distribuzione dell’impasto automatizzata, fermentazione e impastamento per una vasta gamma di ricette, consistenze e dimensioni di lotti.

Raffreddamento e trasporto

Raffreddamento, refrigerazione, manipolazione delle teglie e dei prodotti che premiano l’igiene a la facilità di manutenzione, con sistemi di trasporto su nastro per molteplici configurazioni produttive.

Composizione

Divisione, formatura, sfogliatura e laminazione dell’impasto coerenti e precisi, con sistemi di farcitura che garantiscono una migliore qualità del prodotto.

Confezionamento

Soluzioni di porzionatura e insaccatura delicate per la produzione ad alta velocità di pane, bun, roll, muffin inglesi e tanto altro.

Lievitazione e cottura

Sistemi di lievitazione e cottura continui, celle di lievitazione in rack e a fasi, forni a tunnel modulari e forni a vassoio compatti garantiscono la soluzione di lievitazione e cottura ottimale per ogni esigenza.

Post-confezionamento

Soluzioni di carico efficiente del prodotto, manipolazione e lavaggio dei cestelli e pallettizzazione, per migliorare l’efficienza della linea a valle.

Ricambi e aggiornamenti

Forniamo ricambi e kit di aggiornamento e modernizzazione macchinari per la linea di produzione che ottimizzano l’efficienza ed estendono la durata di ogni impianto di lavorazione di prodotti da forno. Scopri di più sugli aggiornamenti disponibili per i macchinari:

Assistenza sempre disponibile
ed efficiente

Il successo di AMF è il successo dei suoi clienti. AMF è l’unico fornitore di soluzioni complete per panificazione con sedi in Nord America e in tutto il mondo. Aiutiamo le aziende di panificazione a ridurre i rischi e ad avere sempre a disposizione un servizio di assistenza e supporto in tutto il mondo.

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