Servizi
termici

Profilazione termica, efficienza energetica e aggiornamenti dei macchinari per ottimizzare il processo di cottura e l’utilizzo delle risorse.

Riparazione e modernizzazione

I team di AMF dedicati alla riparazione e alla modernizzazione offrono valutazioni complete delle prestazioni e assistenza per i lievitatori, i forni e i raffreddatori per estendere la durata dei macchinari del panificio. Disponibile per una vasta gamma di brand, il nostro gruppo di esperti di riparazione e modernizzazione si dedica al miglioramento dei macchinari in modo che rispettino i più elevati standard AMF senza ulteriori investimenti. Fai clic qui per saperne di più sui nostri servizi per ricollocazione e ricostruzione di forni, armadi, estensioni e non solo.

Tecnologia Emisshield® per forni

Esclusiva per il settore della panificazione e pasticceria con AMF Bakery Systems, Emisshield® Tecnologia a risparmio energetico per forni, che riduce i consumi nelle applicazioni termiche fino al 20%. La tecnologia nanoemissiva brevettata aumenta la capacità del forno e migliora l’uniformità della cottura di pane e bun.

Il rivestimento Emisshield è applicato alle griglie del forno continuo BakeTech per ridurre la temperatura della cinghia e prolungarne significativamente la durata. Anche i cicli di lubrificazione risultano prolungati con l’applicazione di Emisshield, con un risparmio del 50% nel consumo complessivo di olio e la conseguente possibilità di ridurre della metà la frequenza di lubrificazione.

Sistema di profilazione SCORPION® 2

Il sistema di profilazione SCORPION 2 di Reading Bakery Systems è diventato lo standard nel settore della panificazione; offre un sistema di misurazione completo per acquisire i principali quattro parametri di cottura: temperatura, velocità dell’aria, flusso di calore e umidità. Con il sistema SCORPION 2 è possibile misurare e analizzare i processi termici di cottura, essiccazione e raffreddamento. Il team di esperti termici AMF utilizza la tecnologia di registrazione dati per monitorare le condizioni dei processi in tempo reale al momento di ottimizzare i parametri di cottura durante l’avvio o la riparazione.

Assistenza locale,
ovunque

Il successo di AMF è il successo dei suoi clienti. AMF è l’unico fornitore di soluzioni complete per panificazione con sedi in Nord America e in tutto il mondo. Aiutiamo le aziende di panificazione a ridurre i rischi e ad avere sempre a disposizione un servizio di assistenza e supporto in tutto il mondo.

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