Sistema per baguette

SOLUZIONE AFFIDABILE per una produzione veloce, tempi di inattività ridotti, cambio produtto rapido, migliore efficienza, soluzioni personalizzate chiavi in mano.

Tutta la qualità delle baguette artigianali, grazie alla tecnologia di sfogliatura ad alta velocità leader del settore. Progettate con un occhio di riguardo per la flessibilità richiesta dalla produzione di un’ampia gamma di prodotti artigianali, le soluzioni AMF per la facile realizzazione di pane e roll artigianali crescono con l’azienda, incorporando unità modulari che semplificano il cambio prodotto e consentono la massima varietà. Questa soluzione consente di produrre fino a 8.400 baguette all’ora.

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MONITORAGGIO SEMPLIFICATO PER
DECISIONI PIÙ RAPIDE E PERTINENTI

AMFConnect™ garantisce le migliori prestazioni delle tue linee di produzione offrendo l’accesso ai dati più avanzati, integrati e in tempo reale sul sistema di panificazione e alle informazioni sulle apparecchiature. L’accesso alle informazioni operative critiche permette ai team di prendere decisioni più informate e rapide, il che migliora le procedure e l’efficienza nell’intero processo di panificazione.

Impastatrice a telaio aperto

È adattabile a un’ampia varietà di impasti, con un design igienico e un’integrazione perfetta all’interno della soluzione completa per l’impasto.

Spezzatrice e sollevatore per impasto

Rimozione senza uso di utensili per rulli folli, raschiatoi e nastro con innovativo design igienico e privo di pretensionamento per una manipolazione delicata dei prodotti.

Nastro trasportatore per impasto crudo

Progettato con Intralox ThermoDrive® per eliminare segni di sincronizzazione e contaminazione, in grado di trasferire fino a circa 13.600 kg/ora.

Linea di sfogliatura Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Nastro trasportatore Serie D

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Lievitatore a fasi Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Unità decorazione e topping Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Forno a tunnel Den Boer Multibake

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Raffreddatore a spirale Vesta

Design brevettato con barre a gabbia per una migliore facilità di installazione, manutenzione e accesso per un lavaggio di sanificazione completo.

Smodellatore Den Boer

Design dall’ingombro ridotto con gruppo a getto d’aria e sistema di vuoto per rimuovere in modo delicato il prodotto senza danneggiarlo.

Congelatore a spirale Vesta

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Nastro trasportatore Serie A

Adatto a tutte le applicazioni di trasporto e configurato in base alle esigenze con guide di supporto del nastro verticali per una migliore sanificazione.

Depallettizzatore

Adatto a tutte le applicazioni di trasporto e configurato in base alle esigenze con guide di supporto del nastro verticali per una migliore sanificazione.

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