Sistema per bun e roll ad alta velocità

La soluzione completa per bun e roll offre prodotti di qualità superiore, rischi e complessità ridotti, costi operativi inferiori e massimo controllo.

Qualità dei prodotti costante negli ambienti di produzione ad alta velocità e altamente integrati di AMF per bun per hamburger morbidi, hot dog e roll assortiti. Dettando gli standard del settore, i sistemi flessibili AMF per bun e roll morbidi integrano l’accuratezza comprovata delle porzionatrici a estrusione FLEX di AMF in design igienici di elevato livello per garantire la massima qualità dei prodotti con procedure operative semplificate. Questa soluzione consente di produrre fino a 96.000 bun o roll all’ora.

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MONITORAGGIO SEMPLIFICATO PER
DECISIONI PIÙ RAPIDE E PERTINENTI

AMFConnect™ garantisce le migliori prestazioni delle tue linee di produzione offrendo l’accesso ai dati più avanzati, integrati e in tempo reale sul sistema di panificazione e alle informazioni sulle apparecchiature. L’accesso alle informazioni operative critiche permette ai team di prendere decisioni più informate e rapide, il che migliora le procedure e l’efficienza nell’intero processo di panificazione.

Cella di fermentazione completamente automatizzata

Progettata in modo personalizzato per rispondere a tempi di fermentazione e requisiti di produzione specifici per la realizzazione di impasti ottimali in un ambiente controllato.

Vasca per impasto

Trasporta l’impasto attraverso il processo di fermentazione e altri processi dell’azienda.

Sollevatore vasca per impasto

Solleva e abbassa la vasca durante l’alimentazione dell’impasto fino alle impastatrici o alle porzionatrici finali.

Impastatrice a telaio aperto

Impastatrice a telaio aperto igienico facilmente accessibile, a compensazione tubolare per la miscelazione degli impasti fino a circa 1500 kg.

Spezzatrice e mandapasta

Progettata per la massima semplicità, la lama rotante estremamente delicata è combinabile con i sistemi di trasferimento a nastro, per gestire fino a circa 13.600 kg/ora di prodotto.

Nastro trasportatore per impasto crudo

Personalizzato per il trasporto dell’impasto crudo dalla spezzatrice o dalla pompa alle lavorazioni a valle.

Sistema HBDFlex Accupan ad alta velocità

Sistema per bun ad alta velocità fino a un massimo di 72.000 pezzi all’ora grazie alla tecnologia FLEX per una precisione nell’ottimizzazione dell’impasto senza precedenti.

Nastri trasportatori Serie A

Nastro trasportatore igienico di alta qualità progettato con una struttura a lastra ricurva per facilitare le operazioni di lavaggio e sanificazione.

Lievitatore continuo BakeTech

Lievitatore leader di settore disponibile in tantissime configurazioni e raggi per qualsiasi esigenza di spazio.

Forno continuo BakeTech

Flessibile e multilivello per ottimizzare lo spazio disponibile e dotato di zone per il controllo delle temperature programmabili individualmente e la catena più duratura disponibile sul mercato.

Smodellatore Den Boer

Design dall’ingombro ridotto con gruppo a getto d’aria e sistema di vuoto per rimuovere in modo delicato il prodotto senza danneggiarlo.

Raffreddatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Impilatore/Disimpilatore robotico per teglie

La mano di presa soft-touch brevettata impila e disimpila delicatamente più unità contemporaneamente per prolungare la durata delle teglie o dei coperchi.

Confezionatrice di bun sfusi HS40

Cambio prodotto flessibile e semplice, con sezione di raggruppamento, evacuazione a vuoto e sigillatura laterale ad aria calda.

Caricatore prodotti robotizzato VersaLoader

Braccio robotico a portale servocomandato brevettato per la manipolazione delicata di confezioni di prodotti strettamente raggruppati.

Impilatore cestelli dal basso verso l’alto

Pre-programmato e reattivo alla domanda del sistema, manipola in modo costante e specifico fino a 28 cestelli al minuto

Disimpilatore cestelli dal basso

Movimenta fino a 40 cestelli impilati normalmente o trasversalmente al minuto, con larghezze regolabili per un facile cambio prodotto.

Sistema di rimozione dei residui secchi

Disponibile con configurazione a “S”, orizzontale o a vuoto per la rimozione efficiente e completa degli scarti prima della sanificazione.

Sistema di lavaggio e asciugatura cestelli a tunnel singolo

Sistema di lavaggio e asciugatura continui a layout flessibile per una conservazione migliorata delle risorse.

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