Sistema per pasticceria danese e pasta sfoglia

LA SOLUZIONE CHIAVI IN MANO per sistemi completi, qualità affidabile, soluzioni flessibili, operazioni intuitive, procedure ottimizzate e integrazione perfetta.

Aumenta la capacità, l’uniformità e la qualità della produzione con una manipolazione dei prodotti delicata richiesta per pasticceria danese e pasta sfoglia grazie ai sistemi di sfogliatura e laminazione AMF migliori del settore di AMF. Grazie alle soluzioni complete che aiutano a tenere sotto controllo ogni aspetto del processo di cottura, le tecnologie scalabili di AMF consentono di ottenere deliziosi prodotti di pasticceria danese e pasta sfoglia.

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MONITORAGGIO SEMPLIFICATO PER
DECISIONI PIÙ RAPIDE E PERTINENTI

AMFConnect™ garantisce le migliori prestazioni delle tue linee di produzione offrendo l’accesso ai dati più avanzati, integrati e in tempo reale sul sistema di panificazione e alle informazioni sulle apparecchiature. L’accesso alle informazioni operative critiche permette ai team di prendere decisioni più informate e rapide, il che migliora le procedure e l’efficienza nell’intero processo di panificazione.

Impastatrice a telaio aperto

Impastatrice a telaio aperto igienico facilmente accessibile, a compensazione tubolare per la miscelazione degli impasti fino a circa 1500 kg.

Trasportatore e sollevatore per impasto

Trasporta l’impasto dalla spezzatrice o dalla pompa ai macchinari a valle.

Linea di laminazione Tromp

Offrono una laminazione senza stress o a estrusione ad alta velocità per la produzione di croissant, pasticceria danese e altri prodotti a base di pasta sfoglia.

Lievitatore a fasi Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Impilatore di teglie a fasi Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Unità decorazione e topping

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Forno continuo BakeTech

Forno leader di settore disponibile in varie configurazioni e raggi per qualsiasi esigenza di spazio.

Smodellatore Den Boer

Design dall’ingombro ridotto con gruppo a getto d’aria e sistema di vuoto per rimuovere in modo delicato il prodotto senza danneggiarlo.

Raffreddatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Nastro trasportatore Serie A

Progettati per un funzionamento ad alta efficienza e a bassa manutenzione, i nastri trasportatori della Serie A sono costruiti con piastre rivestite in alluminio anodizzato e materiali antiruggine.

Congelatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Depallettizzatore

Altre informazioni saranno presto disponibili.

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