Sistema per pizza pressata in teglia

LA SOLUZIONE COMPLETA per maggiore flessibilità, qualità uniforme, efficienza operativa, velocità più elevata e innovativo design igienico.

Collabora fianco a fianco con i nostri esperti nella lavorazione dell’impasto per realizzare pizze o prodotti in crosta di pizza sapientemente pressati. Delizia i tuoi sensi con  funzionalità dedicate per decorazioni e topping. Sfrutta le nostre soluzioni di panificazione affidabili e flessibili per raggiungere una qualità elevata sia nella realizzazione di prodotti artigianali sia quando si tratta di grandi volumi, per prodotti sottili e croccanti o dalla crosta spessa e saporita. Questa soluzione consente di produrre fino a 30.000 pezzi all’ora.

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MONITORAGGIO SEMPLIFICATO PER
DECISIONI PIÙ RAPIDE E PERTINENTI

AMFConnect™ garantisce le migliori prestazioni delle tue linee di produzione offrendo l’accesso ai dati più avanzati, integrati e in tempo reale sul sistema di panificazione e alle informazioni sulle apparecchiature. L’accesso alle informazioni operative critiche permette ai team di prendere decisioni più informate e rapide, il che migliora le procedure e l’efficienza nell’intero processo di panificazione.

Impastatrice a telaio aperto

Impastatrice a telaio aperto igienico facilmente accessibile, a compensazione tubolare per la miscelazione degli impasti fino a circa 1500 kg.

Spezzatrice e mandapasta

Rimozione senza uso di utensili per rulli folli, raschiatoi e nastro con innovativo design igienico e privo di pretensionamento per una manipolazione delicata dei prodotti.

Progettata per la massima semplicità, la lama rotante estremamente delicata è combinabile con i sistemi di trasferimento a nastro, per gestire fino a circa 13.600 kg/ora di prodotto.

Nastro trasportatore per impasto crudo

Progettato con Intralox ThermoDrive® per eliminare segni di sincronizzazione e contaminazione, in grado di trasferire fino a circa 13.600 kg/ora.

Porzionatrice PizzaFlex

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Lievitatore intermedio a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Raffreddatore teglie a fasi Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Unità pressaggio pizza Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Lievitatore a fasi Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Scaricatore pizze Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Stampante digitale pizze Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Smodellatore Den Boer

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Forno a tunnel Den Boer Multibake

Preassemblato e modulare, il forno a tunnel Den Boer è progettato con controllo indipendente delle zone per un monitoraggio più preciso della temperatura.

Nastro trasportatore Serie D

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Applicatore a cascata Tromp

Cosparge i prodotti di particelle alimentari IQF (a congelamento rapido individuale), tra cui formaggio, verdure e proteine.

Raffreddatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Congelatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Deviatore per prodotti

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Nastro trasportatore Serie A

Progettati per un funzionamento ad alta efficienza e a bassa manutenzione, i nastri trasportatori della Serie A sono costruiti con piastre rivestite in alluminio anodizzato e materiali antiruggine.

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