Sistema per crostate dolci e salate

LA SOLUZIONE COMPLETA per qualità scalabile, ottimizzazione delle procedure, design flessibile, prestazioni affidabili e migliore igiene.

Tieni sotto controllo ogni fase del processo di cottura, dalla circolazione dell’aria alla farcitura e alla decorazione , da effettuare con la necessaria delicatezza, per una grande varietà di torte dolci e salate. La linea Tromp dedicata alle crostate di AMF è totalmente integrata con i nostri forni a tunnel Den Boer e la tecnologia di trasporto a spirale Vesta per garantire prodotti dalla crosta uniformemente friabile.

Fai clic per ingrandire

Fai clic per ingrandire

Fai clic per ingrandire

Fai clic per ingrandire

MONITORAGGIO SEMPLIFICATO PER
DECISIONI PIÙ RAPIDE E PERTINENTI

AMFConnect™ garantisce le migliori prestazioni delle tue linee di produzione offrendo l’accesso ai dati più avanzati, integrati e in tempo reale sul sistema di panificazione e alle informazioni sulle apparecchiature. L’accesso alle informazioni operative critiche permette ai team di prendere decisioni più informate e rapide, il che migliora le procedure e l’efficienza nell’intero processo di panificazione.

Impastatrice a telaio aperto

Impastatrice a telaio aperto igienico facilmente accessibile, a compensazione tubolare per la miscelazione degli impasti fino a circa 1500 kg.

Unità di sbriciolatura Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Linea per crostate Tromp

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Applicatore di precisione Tromp

Progettato per cospargere sul prodotto strati uniformi di ingredienti (formaggio, verdure o proteine).

Caricatore per forno Den Boer

I caricatori per forno a tunnel Den Boer preassemblati sono progettati per il caricamento di una varietà di prodotti nei forni a tunnel Multibake.

Colatrice Tromp Unimac

Prima colatrice universale in grado di farcire una vasta gamma di dolci, pastelle, meringhe, bignè, praline, choux e non solo.

Forno a tunnel Den Boer Multibake

Preassemblato e modulare, il forno a tunnel Den Boer è progettato con controllo indipendente delle zone per un monitoraggio più preciso della temperatura.

Raffreddatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Nastro trasportatore Serie A

Progettati per un funzionamento ad alta efficienza e a bassa manutenzione, i nastri trasportatori della Serie A sono costruiti con piastre rivestite in alluminio anodizzato e materiali antiruggine.

Congelatore a spirale Vesta

Disponibile in configurazioni personalizzate e dotato dei migliori elementi di design igienico per una serie di applicazioni.

Depallettizzatore

Altre informazioni saranno presto disponibili.

Find a local rep

Fill out the form to download this resource


×
×